在Google刚成立时只有十来个员工，Google公司在一家拥挤的居民房里办公。而Google成立的时候正是互联网开始发展的时候，因此人才的流动性很强。Google的创始人谢尔盖一直在考虑如何才能增加Google对互联网人才的吸引力，提高薪水肯定不现实，因为Google也是刚刚成立不久没有多少资金。
谢尔盖为了了解最吸引这些互联网人才的是什么，特地走访了几十家网络公司。最后谢尔盖发现了由于这些做互联网的工程师工作都是特别忙，因此午餐都是随便吃一些三明治或者别的快餐，谢尔盖觉得这是一个很好的机会，于是谢尔盖决定从午餐开始改变。
当时提供午餐的公司很多，可是大多数公司都是随便应付一下而已，谢尔盖为了改变这种局面，决定招一个厨师来为Google的工程师提供免费的午餐。谢尔盖打出了一则广告：诚征厨师长———Google的人饿了。在广告里，谢尔盖许诺Google的厨师长可以得到Google的股份。广告打出不久很快就有厨师来应聘，最后经过挑选，谢尔盖决定选艾尔斯为Google的厨师长。
艾尔斯并没有把厨师长当成工作来做，而是当成一份事业来做。由于谢尔盖的充分授权，艾尔斯有了充分的权力来决定午餐做什么和怎么做。由于艾尔斯的加入，Google的午餐有了很大的改变，艾尔斯骄傲地对Google的同事说道：“我们有美国西南部风味的食品、经典意大利菜、法国菜、非洲食品，以及带有我自己烹调风格的亚洲菜和印度菜。”
由于艾尔斯的努力，Google的工程师的午餐有了翻天覆地的变化，而很多工程师就是因为艾尔斯的午餐而留在了Google。在2000年Google列出的十大值得留恋的原因中，艾尔斯的午餐排在第一位。艾尔斯的到来打破了那种互联网公司没有生机的环境，有了艾尔斯的Google变得充满生机。
随着Google一天天地扩大，艾尔斯决定扩大规模给Google的工程师做一日三餐和零食。不久在艾尔斯的努力下，在Google公司里在百米之内一定会有艾尔斯做的零食，这些零食得到了Google工程师的喜爱，他们亲切地把艾尔斯做的零食称为“小甜点”来表达自己的喜爱。
而艾尔斯也在同事的帮助下在Google专门做了一个网站来上传各种各样的食谱，当一些家庭主妇不知道做什么菜的时候，都会在Google上搜索一下艾尔斯的菜谱，而这也给Google带来了很大的人气，艾尔斯也得到了谢尔盖承诺的股份。
在Google刚开始的时候艾尔斯薪水很低，可是他的工作却很出色，他的这种把工作当成事业来做的态度感染了在Google的每一个工程师。每一个工程师都把艾尔斯当成了Google必不可少的一部分，他们亲切地称呼艾尔斯为大叔，而每年的明星员工艾尔斯都高票当选。谢尔盖特地和艾尔斯谈了谈，最后特意问他为什么能在厨师这样一个岗位上做得如此出色呢？艾尔斯说道：把每一份工作都当成事业来做。
艾尔斯不仅仅改变着Google的饮食，更改变着Google的文化，在Google的每一个人都把艾尔斯当成了自己的榜样。把每一份工作当成事业来做，这句话也贴在了Google最显眼的地方鼓励着每一个在Google工作的人。
把每一份工作都当成事业来做，也许这才是Google能有今天辉煌的根本原因。
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