有人说，人生就像一本菜谱。童年是一道菠萝烧肉，香甜可口，人见人爱，只不过当你想细细品味时，已经没有了；上学就像是一盘凉拌苦瓜丝，苦中带甜。刚端上桌时，朋友碍于面子，不得不吃几口，可当真正品出味道时，菜也见底了；上班是油炸花生，淡淡的香，只能一颗一颗慢慢品尝。当你吃烦了，想换一道其它耐吃的菜时，结果换上来的却是水煮花生；机遇是水煮肉片，色香味俱全。只不过当你正在欣赏洋葱木耳辣椒的色彩时，好肉已经差不多被别人吃光了；初恋是醋溜白菜，最普通的蔬菜，但味道却耐人寻味；失恋是烈酒，辛辣，让人头晕目眩，即使睡上一觉，醒来依然感到隐隐地头痛；朋友是主食，菜肴再好，也没有主食实在，虽然味道不如菜肴，但却是你饥饿时最需要的；经验是油炸春卷，当你没有把握可以完全靠自己做好时，最好去买别人包好的现成的春卷，回去再自己炸好了；处事是糖醋鲤鱼，耐人寻味，有酸有甜。但要仔细挑出鱼刺。如果一旦忘乎所以，刺哽在喉，后悔莫及。
也有人说，人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的风景，以及看风景的心情。对于一个吃货来说，旅行就是跟随着美食的脚步，体会它带给味蕾的冲击，享受品尝时的愉悦。而我认为，真正地享受人生者，是亲历亲为、会做善做者。就如美食需要色香味俱全，但这只是一道好菜，还非上佳者，上佳的美食需要一份心情，一份感觉，是用心去烹饪的菜。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去越是平常无奇，小吃之美在于一个“小”字，那些散落在街头巷尾的味道才是真正植根于当地市井生活的味道。小面之小，小到它是重庆人生活里再熟悉不过的日常元素，小面之大，大到这座千万级的城市里人人都爱它。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制。厨师烹饪出的不仅是一份美味的食物，更是他所经历过的人生。
一杯小酒，一碟青菜，几粒花生米，还有摆在桌子上两碗稀饭，扇子轻摇，龙眼树下，相互凝望的双眼…这就是幸福，这就是美味佳肴。这所有的一切无法用文字去注释，只有相伴携手才会懂得。一碗小面，装着的不光是那无数香喷喷的味道，还有对家乡的那段乡愁，吃一碗这样的面条，心里就特别的满足，幸福。
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。一碗小面就如同一份生活的记忆，无论脚步走多远，故乡的味道依然熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
寻一碗小面，开一家小店。几人相熟，你我相伴一路。
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