在知天命的年龄创业，可能是很多人想都不敢想的事情。但有一个人,五十岁毅然放弃医院副院长的铁饭碗，下海蹬着三轮车卖汤圆，还卖成了河南首富，谱写了又一段商界传奇。
50岁下海也能做成河南首富，他，就是郑州三全食品公司掌门人、中国速冻食品的开创者陈泽民。
50岁时，他辞去医院副院长职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆，并创办了三全食品，2013年他登上福布斯中国富豪榜，以62.2亿元的财富成“河南首富”，2015年企业仅前三季度的销售额就已超过31亿元。
老当益壮，从来不乏这样的故事，只要决心开始，什么时候都不会晚。今天，我们就来讲讲一个50岁开始创业，却把一颗小汤圆卖出亿万身家的商界大亨的创业传奇。
1、可怜天下父母心
改革开放之初，个体户如雨后春笋一般出来，“当时社会上的情况是个体户最有钱，拿手术刀的不如拿剃头刀的。比如我的邻居就是卖水果的，他做批发水果也致富了。”
想到自己的100块的工资，面对着两个读高中的儿子，他们即将成家立业，他跟所有世上的父亲一样，希望儿子能体体面面的找个儿媳妇，能解决儿子的结婚、住房问题。
19年的外科经验让陈泽民具备了外科医生的典型特点，一是动手能力强，二是判断事物准确率高，三是能吃苦耐劳。那时下海还算是新名词，并不被大众广泛接受，但是为了孩子的副院长，还是毅然辞职下海了。
2、资金不够，技术来凑
身为重庆人的陈泽民，一直有自己动手做小吃的习惯。陈泽民调到郑州工作以后，还从家乡背了一个小石磨，每次逢年过节都要自己动手做一些汤圆、米花糖、泡菜、腊肉、凉面等四川小吃。除了自己吃也馈赠亲朋好友，品尝过他们手艺的人，无不交口称赞。
有一次，陈泽民去哈尔滨，看到有的人家把包好的饺子放户外冻起来，随吃随煮很方便。于是，他突发奇想，汤圆如果可以像饺子一样冷冻起来，那不是想什么时候吃就什么时候都有了吗？
想一万次不如行动一次，带着从重庆背来的石墨，他开始了他的汤圆事业。
那时国内并没有专门的速冻汤圆设备，而进口的设备需要一千多万元，这对陈泽民100多元的工资而言，不是像天文数字，就是天文数字。
不过好在陈泽明的动手能力很强。当时单位里有一台价值几十万元但被水淹后报废的大型X光机，就是被“不专业”的他给修好了。他还仿照在北京展览会上看到的一台日本产的洗衣机，制造了当时郑州第一台土造洗衣机。
所以买不起没关系，陈泽民买回泡沫板、铁皮、涡轮风机、无缝钢管、压缩机……凭借自己的所学，自己上手设计，硬是搞了一个低温冷库，并在低温冷库里面，安装了传送带。
仅仅3个月后，从原料配方到制作工艺程序，从单个粒重到包装排列，从包装材料到包装设计，从营养、卫生到生产、搬运等等，陈泽民拿出了整体的设计，做出了中国第一颗速冻汤圆，并先后申请了速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利。
1990年下半年，电视剧《凌汤圆》在中央电视台热播，陈泽民年纪大了思想却并不落伍，甚至比很多年轻辈的更懂得借势。他立即给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为“凌汤圆”，并在第一时间注册申请了“凌”、“三全凌”、“三全”商标。
3、事事亲为，笨方法也有大效用
创业初期，大家不叫陈泽民“厂长”，都叫他“陈师傅”——怎么抹面，怎么包汤圆，怎么修设备，怎么安装水电，怎么维修……全是陈泽民手把手教大家的，这声“陈师傅”倒是恰如其分。
发明出市场上独一无二的产品，可那时是没钱去做广告的，怎么才能更多人知道自己的汤圆呢？
没有更好的办法，陈泽民只能用“最笨最土”的方法——每天下了班，年近五十的他就蹬着三轮车拉着燃气灶和锅碗瓢盆，到市内的副食品商店，现场煮给人家品尝。
这个场景好像跟湾仔码头最初的故事很相似，方法虽土，却卓有成效。
后来，陈泽民干脆把生产管理交给家人，一个人开着一辆4000元买来的二手旧面包车，拉着冰箱、锅碗瓢盆、燃气灶，到全国各地现煮现尝地跑推销。
这段经历无疑是辛苦又心酸，可就是这种最笨的方法，“三全凌汤圆”在全国各地的市场渐渐的全部打开。1993年起，三全的日产量达到了30吨。
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