中国的菜系繁多，各地美食数不胜数。要想尝遍所有美食也并非易事，但是人生有两道菜，是必须吃的。
第一道菜是吃苦。人生免不了经历很多苦境，无论你的家境多么优越，有些苦是必须尝的。比如读书，要想学有所成，必须得下苦功夫，之所以说“十年寒窗”就是这个意思；走上工作岗位，没有吃苦精神，捧上的饭碗也是不牢靠的。
现实生活中，一些父母宠爱孩子，不让子女吃苦，以致子女到了而立之年也无法自立，成为“啃老族”。有句话说的好：“吃得苦中苦，方为人上人。”其实说的就是，要想在某个方面出类拔萃、高人一筹，就必须努力下工夫，吃得起苦，而且吃苦要比别人多。
第二道菜是吃亏。在我们身边，吃亏、划算的事无时无刻不在发生。在单位，一些人工作认真努力，踏踏实实且有业绩，但疏于与领导沟通，得不到提拔，吃亏了；而另一些人成天叫苦叫累(会喊的孩子有奶吃），稍有成绩就邀功，且工于献媚、巴结，反倒得以重用提拔了，赚便宜了。
郑板桥说得好“吃亏是福”。日常生活中，我们看到一些老实人吃亏了，常常听到：“不能让老实人吃亏”。但反过来一想，老实人不吃亏谁吃亏？吃亏了还得自我劝慰“吃亏是福”。但是在一些情况下，有些人吃亏恰恰不在于太老实，而在于不老实。比如说谎，为了圆谎，不得不付出高成本，其实已经吃亏了；斤斤计较，寸利不让，舍大逐小，赚了小便宜，失去的反而更多，其实是吃了大亏。可见，能吃亏，损己利彼，是一种境界；肯吃亏，外得平，内得安，也是处世的一种睿智。
不管在任何时候，我们这两道菜必须吃，既吃得了苦，又吃得了亏，绝对差不了。
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