那天在一个小面馆吃早点。
我对面坐着一对中年夫妇，男人像领导的样子，从我落座到他们的面上来，一直在摆弄一盘凉菜，始终眼皮都未抬的在指挥旁边的女人：把醋拿来，把辣子拿来，再倒点香油，加点盐……
每次加入一点佐料，一双筷子就像锅铲似的，上下翻飞、精挑细选，夹起一筷子菜，放入嘴里，然后两片嘴不断的吧唧，发出一种草原上春天毛驴发情才有的声音。
嘴巴闭合几下就感觉不满意，眼皮都不抬指挥那个女人，如此十多分钟这个人就做两件事：吧唧嘴，指挥女人！
我听着这个声音不知道为什么全身痉挛，瞬间就没有食欲了，大约其他食客也听到了他的声音不雅，不时有人侧目看他的吃相。我本来想找个离他远点的地方，苦于那天吃饭高峰期，人满满的，只能硬着头皮期待对方吃完走人。
接下来，我见证了一个惊人吃相的全过程。
面终于端上来了，此人终于停止上下翻飞蹂躏这盘凉菜的动作，也不管女人，自己挑了一碗面又是那套要醋、要辣子、要香油的流程，这才下嘴，瞬间发出一种比先前更夸张的声音，像是脑子要缺氧的感觉，让我怀疑这人是不是几辈子没吃饭。
更恶心还在后面，就在吃到半途，这人突然气顶丹田，声音怪异的清理喉咙里的杂物，单听那声音就是那种摧枯拉朽、藕断丝连、陈年旧物的感觉，我这个人听着声音就开始咸吃萝卜淡操心替别人目测痰盂在什么位置，谁知道，此人做了一件更恶心的事情：咽了！我瞬间就有酒喝大的感觉，差点吐了。
吃相如此不雅，我也是醉了。从指挥女人到满盘翻飞，从饿民吃相到如此声音，我不由得想起一个词：教养。
教养不是西装笔挺、贵族出身，而是掩藏在吃喝拉撒的得体里边。低到尘烟的好习惯，才是高到灵魂的好教养！
我小时候，家穷。饥饿就像饿狗似的，恨不得把路边的树皮扯一块下来当干羊肉吃了。有一次，大爸领我去见一个远房亲戚，中午人家挽留吃饭，大爸那种粗枝大叶的人居然矜持的吃了一点就说饱了。
我看不开眼色，忘情地吃，竟然探过自己的菜盘夹菜，大爸用眼神严厉的制止。出来后，大爸第一次对我发那么大的火。
他有一句话我至今记得：饿死，也要注意自己的吃相！后来，大爸多次对我说，不要小瞧吃相，这是家教和习惯。蒙古有句谚语：从小养成坏习惯，长大就会很贪婪！
我到了成家年龄，谈了一女朋友，大爸知道后，居然微服私访，从女方的邻居口中得到她的父母为人狡诈，爱占便宜。说什么也不让我找。
我那时候年轻，心想我是和女孩过日子，又不是和他父母过日子。认为这才是我想要的爱情。虽然后来分手，但随着阅历增长，觉得大爸说的有道理的。
习惯是家教的累积，家教是教养的呈现。尘烟里养成的好习惯，能造就一个人灵魂里的教养。比如不占小便宜，比如不两面三刀，比如不随地吐痰。
瑞典有位社会活动家，在讲起他们国家良好的交通秩序时说，所有的文明都是强制的结果，养成良好的习惯，才能成就美好的灵魂。教养存在一个人内心，时间久了，它会如水一般渗透出来。有的叫优雅，有的叫气质。
好的习惯累积的多了，进入一种支出的状态，就是教养。
郑念被关在监狱的时候，即便手铐勒进了她的手臂，她也要把衣服整理的妥妥帖帖。旁边有人善意的说，那么困难，就别整理了呗。郑念说：那成何体统，我的教养里就没有衣冠不整一说。真正的教养，其实就是得体。
我们习惯用年龄来原谅一些不好的习惯，比如，小孩子随地大小便，爱占小便宜，独断专横，自私暴力，都会以“孩子还小”的理由原谅；而一些上了年纪的人以“他那么大年龄”为由也能够得到原谅，于是出现老人倚老卖老、假摔讹人。其实透过现象看本质，无非是这个人一贯而知的教养左右了他对事情的态度。
这个世界从来就没有自然长成的教养，教养是从小的克制和约束养成的习惯，否则就不是老人变坏了，而是坏人变老依然没有教养。
教养这东西，人家都以为要出自名门才能拥有，其实就是一种约束和习惯。只要肯学，只要懂得约束自己，只要心里还有别人，多小都可以培养，多大都可以养成，没那么复杂。
比如，没有贪念，就少一些被骗；没有阴暗，就少一些猜测；没有自私，就少一些指使；没有嫉妒，就少一些算计……
勿以善小而不为，不以细节而忽略。再过些时日，你得体的举止，豁达的胸襟，优雅的气质一定会茂盛成一片春天的模样。
有人说，和你在一起真舒服，这些魅力的源泉就是身后那细细碎碎、繁花似锦的教养在力挺的结果。
中国有句话：相由心生。什么样的教养总会呈现出什么样的面容。
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